Frenchy Cannoli var en av de mest inflytelserika personerna inom traditionellt hasch. Han tillbringade nästan två decennier med att lära sig hantverket hos odlare i Asien och Nordafrika och ägnade sedan sina sista år åt att föra kunskapen vidare i Kalifornien. Här berättar vi om hans liv, hans syn på hasch som ett hantverk i klass med vin och vad han lämnade efter sig.
I korthet
- Frenchy Cannoli föddes i Nice i Frankrike den 13 december 1956.
- Han levde som nomad i omkring 18 år och lärde sig göra hasch i bland annat Marocko, Nepal, Pakistan och Indien.
- Han tillbringade åtta skördesäsonger i Parvatidalen i Indien, där han bodde i grottor och gjorde charas för hand tillsammans med lokala odlare.
- I Kalifornien höll han seminarieserien The Lost Art of the Hashishin och drev frågan om terroir och ursprungsmärkning för cannabis.
- Han dog den 18 juli 2021, 64 år gammal, efter komplikationer i samband med en operation.
Från Nice till Hippie Trail
Frenchy Cannoli växte upp i Nice. Som 17-åring lämnade han hemmet med 450 dollar på fickan, lockad av berättelserna i Tusen och en natt och Marco Polos resor. Han följde det som kallades Hippie Trail och reste under de följande åren genom Mexiko, Marocko, Thailand, Pakistan, Nepal och Indien.
Resorna hade ett tydligt mål. Varje år tillbringade han tre till fyra månader i avlägsna odlingsområden för att lära sig hur hasch tillverkades på traditionellt sätt. Själv kallade han de här åren för sin pension i förskott. I Nepal träffade han 1980 Kimberly, som blev hans fru och senare gick under namnet Madame Cannoli.
Charas i Parvatidalen
Den period som präglade honom mest var åren i norra Indien. Under åtta skördesäsonger bodde han i grottor i Malana och Parvatidalen i Himalaya och arbetade sida vid sida med odlarna där. Han lärde sig också av en afghansk flykting som var skicklig haschmakare.
I Parvatidalen görs charas genom att man gnider de levande blomtopparna mellan händerna tills kådan fastnar på handflatorna och kan rullas ihop. Metoden skiljer sig från torrsiktningen i till exempel Marocko, där den torkade växten skakas genom fina dukar så att trikomerna lossnar. Hur den marockanska traditionen fungerar beskriver vi i artikeln
Marockanskt hasch: Rif-bergen, torrsiktning och kvalitet.
Kalifornien och The Lost Art of the Hashishin
Efter att dottern fötts 1989 arbetade Frenchy med annat i Asien, och i början av 2000-talet flyttade familjen till San Francisco Bay Area. När dottern flyttat hemifrån för att studera återvände han till haschet, nu i en helt annan miljö än grottorna i Himalaya. Kaliforniens cannabismarknad växte snabbt, och han ville visa att traditionella metoder hade en plats där.
Han startade seminarieserien The Lost Art of the Hashishin, där odlare och tillverkare fick lära sig siktning, pressning och lagring av hasch för hand. Han delade också sina tekniker på YouTube och Instagram, där han vid sin död hade över 170 000 följare, och skrev artiklar för flera cannabistidningar. Under namnet V.S.O.P., Very Special Olde Press, gjorde han eget pressat hasch. Han var också en av de första att systematiskt studera hur hasch förändras när det lagras, något han kallade affinage efter den franska termen för lagring av ost och vin.
Hasch som vin: terroir och ursprung
Som fransman jämförde Frenchy gärna hasch med vin. Han menade att jorden, klimatet och odlarens arbete ger växten en karaktär som ska synas i slutprodukten, precis som terroir i vinvärlden. Därför ville han att cannabis skulle få ursprungsmärkning efter samma modell som den franska appellation d’origine contrôlée, som skyddar till exempel viner från Bordeaux.
Idén syntes även i hans egna produkter. Han sålde bara en kvalitet av traditionellt pressat hasch, och på förpackningen stod både odlarens namn och gårdens läge. Han arbetade helst med solodlad cannabis från små gårdar. Hur legaliseringen i Kalifornien påverkade de här gårdarna skildras i dokumentären Frenchy Dreams of Hashish av filmaren Jake Remington.
Frenchy Cannolis arv
Frenchy Cannoli dog den 18 juli 2021, 64 år gammal, efter komplikationer i samband med en operation. Vid sin död arbetade han på en bok om cannabiskoncentratens historia. Kimberly driver i dag vidare varumärket Frenchy Cannoli.
Hans största arv är intresset för hantverksmässigt hasch. Många av de tillverkare som i dag gör hasch med siktning, isvattentvätt och handpressning har lärt sig av honom, direkt eller genom hans videor. Vill du veta mer om hur olika sorters hasch tillverkas har vi samlat det i
CBD-hasch: vad det är, hur det tillverkas och hur man väljer.
Många av de metoder Frenchy lärde ut används även för CBD-hasch, som görs av industrihampa med låg THC-halt. I vår butik finns bland annat isvattentvättat Ice-O-Lator-hasch och flera andra sorters CBD-hasch, och du hittar ett urval längre ner på sidan. Skillnaden mellan hasch och blommor går vi igenom i
Hash eller buds: en jämförelse.
Vem var Frenchy Cannoli?
Frenchy Cannoli var en fransk haschmakare, lärare och förespråkare för traditionellt hasch. Han föddes i Nice 1956, lärde sig hantverket under många år i Asien och Nordafrika och var verksam i Kalifornien fram till sin död 2021.
När dog Frenchy Cannoli?
Frenchy Cannoli dog den 18 juli 2021, 64 år gammal, efter komplikationer i samband med en operation.
Vad är charas?
Charas är hasch som görs genom att man gnider levande blomtoppar mellan händerna tills kådan fastnar och kan formas. Metoden är traditionell i bland annat Parvatidalen i Indien, där Frenchy Cannoli lärde sig den.
Vad menade Frenchy Cannoli med terroir?
Han menade att jorden, klimatet och odlarens arbete ger cannabis en unik karaktär, precis som med vin. Därför ville han att cannabis skulle få ursprungsmärkning efter modell av franska vinappellationer.
Vad var The Lost Art of the Hashishin?
Det var Frenchy Cannolis seminarieserie i Kalifornien, där han lärde ut traditionell haschtillverkning med siktning, pressning och lagring.
Källor
- High Times (2021). Paying Our Respects to Revolutionary Educator and Hashmaker: Frenchy Cannoli Passes Away.
- 48 hills (2021). Puff: A farewell to Frenchy Cannoli, master of hashish.
- Leaf Magazine. Requiem for a Hashishin.
- World of Cannabis Museum. Frenchy Cannoli: Requiem for a Hashishin.
- Newsweed. Frenchy Cannoli: the master of artisanal hashish, his life and death.
- Frenchy Cannoli. About.
